Начать день со свеженьких сырников со сметаной - что может быть лучше! Начать день со свеженьких сырников со сметаной -что может быть лучше!

Как готовить:

1. Тщательно разминаем творог с сахаром. В творог натираем на мелкой терке цедру с половинки лимона. Выбиваем в творожную массу яйцо, добавляем щепотку соли и все хорошенько перемешиваем.

2. Затем добавляем в массу 2 ст. ложки муки и снова тщательно перемешиваем. Если тесто жидковатое, то добавляем в него еще муки – до тех пор, пока оно
не приобретет более плотную консистенцию.

3. Формируем из творожного теста «колбаску» диаметром около 4-5 см и нарезаем ее на кусочки, толщиной 1,5-2 см. Обваливаем их в муке.
4. На растительном масле обжариваем сырники. Жарим на среднем огне, с двух сторон. Перед подачей на стол поливаем сырники сметаной.

Ингредиенты:

- Творог – 1 пачка (250 гр)
- Яйца – 1 шт
- Сахар – 1-2 ст.л
- Ванильный сахар – 1\2 пакетика
- Мука – 2-4 ст.л
- Цедра половинки лимона

Количество порций – 3
Калорийность – 400 кКал\порция
Время приготовления – 20 мин

Стоимость блюда:
Творог – 6 грн
Яйца – 1 грн
Ванильный сахар,
мука – 2 грн
Итого: 9 грн

Стоимость порции – 3 грн

Совет:

Для приготовления сырников желательно использовать сухой нежирный творог – в этом случае потребуется меньше муки для приготовления теста. А значит, творожный вкус сырников будет выражен ярче.
Вместо муки при подготовке сырников можно использовать манную крупу – то же количество. В этом случае сырники получатся более воздушными.

ЕЩЕ РЕЦЕПТИК

Гораздо вкуснее сырники получатся и в том случае, если сделать их с начинкой, например, с изюмом. Однако помните, что «сырой» изюм использовать нежелательно, его необходимо сначала распарить. Делается это так: изюм промываем и заливаем горячей водой. Даем ягодкам настояться минут 30 – и добавляем их в творожную массу. Вместо изюма можно использовать и другие наполнители: курагу, сушеные финики и т.д.