Это питательное и вкусное блюдо кушать дольше, чем готовить!

Как готовить

1. На горячую сковородку, смазанную растительным маслом, выкладываем нарезанную соломкой ветчину и немного обжариваем ее.

2. Пока ветчина обжаривается, яйца взбиваем со сметаной, солим и перчим. В яично-сметанную смесь добавляем натертый на крупную терку твердый сыр.

3. Заливаем ветчину сырно-яично-сметанной смесью и жарим омлет до готовности на небольшом огне, накрыв сковороду крышкой. В конце жарки посыпаем омлет щепоткой базилика.

4. Складываем омлет пополам и выкладываем на теплую тарелку. На теплую – потому что на холодной тарелке омлет моментально «сникнет».

Ингредиенты

- Яйца – 4 шт.
- Сметана – 1 ст. ложка
- Ветчина – 50 г
- Твердый острый сыр – 50 г
- Соль, перец, базилик – по вкусу

Количество порций – 2
Калорийность – 200 ккал/100 гр
Время приготовления –15 мин

стоимость блюда

Яйца – 3,5 грн.
Сметана – 1 грн.
Ветчина – 2,5 грн.
Твердый острый сыр – 2 грн.
Итого: 9 грн.

Стоимость порции – 4,5 грн.

ЕЩЕ РЕЦЕПТИК

Омлет можно приготовить и по-другому. 2 помидора разрезать на 4 части и натереть мякоть на крупную терку. В томатное пюре добавить 1,5 ст. ложки муки, 4 яйца и стакан молока. Все тщательно размешать до однородной массы, посолить, поперчить и вылить на горячую сковороду, смазанную растительным маслом. Этот омлет необходимо жарить с двух сторон, что несколько увеличивает время его приготовления.

Совет

При жарке омлета периодически заглядывайте под крышку сковороды и деревянной ложечкой поднимайте нижний слой поджарившихся яиц со дна сковородки – чтобы жидкая смесь прожарилась, а нижний слой – не подгорел.