Приготовьте на завтрак для своих домочадцев настоящие «pancakes»

Как готовить

1. Просеиваем муку в глубокую миску горкой, делаем в центре небольшое углубление.

2. Добавляем в муку сахар, соль, разрыхлитель и яйца. Вливаем примерно половину молока и тщательно вымешиваем тесто (до исчезновения комочков).

3. Выливаем в тесто оставшееся молоко и размешиваем тесто. По консистенции оно должно получиться, как негустая сметана.
4. Жарим блинчики на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. Небольшим половником зачерпываем тесто и выливаем его на сковороду: при этом блинчики можно делать на усмотрение хозяйки – как большие, так и поменьше.

5. Обжариваем блинчики с двух сторон до готовности (готовность определяется по цвету готовых блинчиков, они должны стать «золотыми»). Готовые блинчики перекладываем на тарелку, поливаем их медом – и подаем на стол с чашкой чая, кофе или молока.

Ингредиенты

- Мука – 200 г (1 стакан)
- Яйца – 1 шт.
- Молоко – 250 мл (1 стакан)
- Разрыхлитель для теста –     2 ч. ложки
- Растительное масло –     4 ст. ложки
- Сахар – 1-2 ст. ложки
- Соль – щепотка

Количество порций – 4 (должно получиться 12-15 шт.)
Калорийность – 350 ккал/порция
Время приготовления –30 мин

ЕЩЕ РЕЦЕПТИК

Тесто для «американских» блинчиков можно приготовить и другим способом (количество ингредиентов – такое же). В одной миске смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель теста, в другой – яйцо, молоко и масло. Затем смешать содержимое двух мисок, добавив «мокрые» ингредиенты к «сухим».

Совет

Определить, когда нужно перевернуть блин, просто: как только лопнут пузырьки, образовавшиеся сверху блина, самое время обжаривать его с другой стороны.