Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Французы вместо пикника организовывают «светские рауты» на природе

Секреты правильного пикника по-французски

 

Об истории возникновения традиции выезжать на природу, чтобы перекусить и отдохнуть, т. е. выезжать на пикник, особо ревностно спорят между собой англичане и французы. Доказать, что именно во Франции или Англии зародилась эта традиция, довольно тяжело, однако именно в этих странах к пикникам бытует особое отношение, пропитанное историей.

Правда, старинные пикники во Франции имели очень мало общего с современным понятием о них. Раньше на пикники в основном выезжала исключительно знать. Это было своеобразным поводом обменяться сплетнями и завести новые знакомства. Часто такие пикники организовывались во время королевской охоты. Все закуски готовили заранее, и в основном это были фрукты, сыр, хрустящие булочки и ветчина. Особенное внимание уделялось напиткам. На месте пикника разбивали настоящие шатры с диванами для отдыха и защитой от насекомых. Однако в отличие от нашего понимания выезда на природу с обязательным приготовлением шашлыка или ухи, в далекой Франции на пикнике ничего не готовили.

Собственно, такая традиция сохраняется во Франции и сейчас. Барбекю – большая редкость на французских пикниках. В основном обходятся свежеиспеченными булками с маслом. Также в свою корзинку для пикника французы могут положить готовый пирог и круассаны.

Кстати, о том, как организовать идеальный пикник, можно узнать здесь.

Виктория Устименко

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты