Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Столовые приборы влияют на вкус блюд

Новые исследования доказали важность посуды

Пожалуй, все без исключения хозяюшки хотят иметь красивую и качественную посуду у себя на кухне. И, оказывается, это совсем не зря. Ведь столовые приборы очень даже влияют на вкусовые качества блюд. Исследователи из университета the University of Oxford обнаружили, что цвет посуды, ее вид и материал влияют на вкус еды.

Как сообщает Huffington Post, для того, чтобы доказать, насколько большое значение имеет посуда, доктор Dr. Vanessa Harra провела три отдельных эксперимента. В первом эксперименте участники ели йогурт из разных ложек, в том числе из пластиковой и обычной металлической ложки, во втором – использовали ложки разного цвета, а в третьем – участники дегустировали сыр из разных видов столовых приборов (вилки, ножа, зубочистки).

Как оказалось, самый лучший вкус имеет йогурт, который кушаешь с тяжелой металлической ложки, а вот белые столовые приборы делают вкус продукта слаще. Если есть сыр с ножа, его вкус кажется намного соленее обычного.

К слову, ранее сайт «Едим со вкусом» писал о том, что музыка изменяет вкус вина до неузнаваемости

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты