Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Вкусный отдых: что попробовать в Италии

Гастрономическое путешествие по стране средиземноморской кухни

Италия – воистину страна для гурманов и пытливых туристов. На курортах этой страны можно не только наслаждаться пляжным отдыхом, а и посетить множество старинных мест, которые поразят необычайной красотой.

Для украинцев Италия обычно ассоциируется с пиццей и спагетти, однако эти блюда не охватывают и малой части богатой кухни этой страны.

В Италии каждый регион имеет свои кулинарные традиции, старинные рецепты и секретные ингредиенты. Например, кухня регионов Молизе и Абруццо славится своими мясными копченостями и блюдами из них. Закуска «Антипасто» популярна как раз в этом регионе. Это блюдо состоит из шести-семи ингредиентов. По традиции в «Антипасто» кладут несколько видов мяса, морепродуктов, сыра и овощей. Овощи поджаривают на гриле или маринуют. К закуске обязательно подают много разного хлеба и оливковое масло или винный уксус.

А вот Калабрия удивляет необычным сочетанием ингредиентов в блюдах. Тут можно попробовать баклажаны, маринованные с мятой, или пирожочки с цветами тыквы, кабачками или оливками.

Из сицилийской кухни обязательно стоит попробовать «Аранчини» – это небольшие шарики из риса, которые начиняют мясом, а затем обжаривают или запекают, обваляв в панировочных сухарях.

Ну и, конечно же, побывав в Италии, нельзя не попробовать настоящей итальянской пиццы, изысканных спагетти под разными соусами и сытной лазаньи. Ведь именно в этой стране эти блюда готовят по-особенному и повторить их незабываемый вкус очень сложно. К слову, рецепт изумительной лазаньи, можно прочесть здесь.

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты