Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Отправляемся в Хорватию за ягнятиной и сливовицей

Изумительные блюда, которые обязательно стоит попробовать в этой стране

Туризм в Хорватии с каждым днем набирает обороты, и все больше украинцев уже оценили красоту этой незабываемой страны.

Кухня этой сказочной страны очень разнообразна. Тут можно полакомиться и изысканными морскими деликатесами, и мясными изделиями, и легкими салатами. В хорватской кухне много блюд готовят из мяса ягненка. А ягнятина из острова Црес знаменита и за пределами страны. Дело в том, что ягнята тут гуляют на свободе и пасутся сами, а поскольку на каменистом острове «особенная» трава, такое мясо приобретает необычный солоноватый привкус.

Одно из традиционных блюд Хорватии «Пршут» – это свиной окорок, который обычно вялят на ветру и солнце или на углях. Это мясо нарезают очень тонкими кусочками и подают с овечьим сыром. Также обязательно стоит попробовать ароматную говядину с травами, корейкой и черносливом – «Паштицаду». Маринуют мясо для этого блюда в винном уксусе.

Практически во всех уголках Хорватии вместо хлеба вам предложат отведать «Штрукли». Это небольшие пирожки из слоеного теста с разнообразной начинкой в зависимости от сезона. А вот из птицы хорваты предпочитают индюшку. Тут ее готовят по-разному, но один из самых популярных рецептов – индюшка с кукурузным тестом.

В Хорватии очень популярны домашние напитки и настойки, хотя и виноделие здесь на очень высоком уровне. Но, побывав в этой стране, обязательно надо попробовать сливовицу. Это очень крепкий напиток на основе сливового сока, который можно пить как свежеприготовленный, так и после того, как он выстоится в дубовых бочках около 5 лет.

Виктория Устименко

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты