Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Покупать лосось стоит осторожно

Эксперты предупреждают, что рыбу могут «пичкать» солевым раствором

Лосось стал очень популярным продуктом, что привлекло не только внимание производителей, которые начали массово разводить такую рыбу, а еще и внимание не совсем чистых на руку дельцов. Эксперты уверены, что около 40% лосося на полках супермаркетов и рынков – ненадлежащего качества.

Например, чтобы сохранить вес рыбы и продлить срок хранения, в тушки лосося могут вводить инъекции солевого раствора. Как сообщает Daily Mail, также многие супермаркеты не убирают пленки и несъедобные части рыбы, чтобы увеличить вес рыбы и в итоге получить деньги по сути за отбросы.

Также некоторые производители могут использовать жидкий дым для копчения лосося, что позволяет сохранить его вес, но не делает его таким же вкусным, как лосось обычного копчения.

Кстати, о том, как приготовить пирог с лососем, можно узнать здесь.

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты