Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Секреты сервировки стола: пункт 1 - ложки

Столовые приборы бывают разные

Разобраться с огромным количеством столовых приборов, которые используются в ресторанах для сервировки стола, иногда бывает просто невозможно. Но в Украине полную сервировку, т е. все нужные приборы, используют в очень немногих заведениях. Зачастую в ресторанах ограничиваются столовой вилкой, ложкой и ножом, а также десертными приборами.

Но все же стоит расписать полную сервировку стола.

Ложки

Итак, начнем с ложек. Чаще всего их всего три вида. Это столовая ложка для первых блюд, десертная ложка, которую обычно размещают сверху над тарелками, и чайная ложка – используется только для размешивания сахара в чае.

Также на стол могут подать ложки для соуса, которые обычно имеют небольшие «носики» сбоку, и ложки для сметаны, напоминающие глубокие половники.

Кстати, о том, есть ли дресс-код в ресторанах, можно прочесть здесь.

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты