Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Ученые решили, как правильно хранить куриные яйца

Эксперты развенчали мифы о хранении этого продукта

Есть два типа людей в мире: те, которые хранят куриные яйца в холодильнике, и те, кто думает, что при комнатной температуре этот продукт сохранится лучше. Каждый лагерь убежден в правоте. Споры бушевали в течение многих лет, а недавно был проведен еще один опрос, который обнаружил, что британцы не хранят яйца в холодильнике.

Так какой же способ хранения правильный? С одной стороны находятся те, кто думают, что если яйца не помещаются в холодильник, который имеет пластиковую стойку для этих целей - есть риск пищевого отравления. Как сообщает Daily Mail, эта точка зрения опирается на экспертов в Школе Университета Бристоля, доктор Розамунд Беирд и доктор Джанет Корри, говорят, что если яйцо загрязнено бактериями сальмонеллы, хранить его при комнатной температуре – это равносильно тому, что давать бактериям нужную флору для размножения.

Но, недавние исследования опровергли это утверждение. Эксперты проверили два вида яиц из одной партии. Одни яйца хранились в холодильнике, а другие – при комнатной температуре. И в одном, и во втором образце бактерий обнаружено не было.

Кстати, о том, как отличить искусственные куриные яйца от натуральных ,можно узнать здесь.

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты