Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Как не отравиться вином: совет врача и сомелье

   Купить вино и оказаться на приеме у врача - если вас не радует такая перспектива, прислушайтесь к нашим рекоме

   Купить вино и оказаться на приеме у врача - если вас не радует такая перспектива, прислушайтесь к нашим рекомендациям

 Бокал вина с некоторых пор стал не отличным аперитивом, а идеальным средством приобрести… красные пятна по всему телу. Именно так закончился романтический ужин одного моего знакомого, купившего для девушки в киевском супермаркете бутылку недешевого грузинского вина. Девушка-консультант, порекомендовавшая именно этот сорт вина, пообещала незабываемые впечатления от дегустации. И она не обманула: впечатления и впрямь оказались исключительные в виде пятен по всему телу и лицу. Девушку это повергло в шок, мужчина – оказался более стойким: отправился на прием к врачу. Причину появления нетипичных пятен даже врачу-дерматологу определить было трудно, но вердикт гласил: некачественное вино – источник данной  проблемы со здоровьем. 

В киевских больницах комментировать ситуацию с возможными отравлениями или проявлениями аллергических реакций на алкоголь отказались, мотивируя это тем, что отравиться можно и качественными напитками, если превысить дозу. А потому посоветовал... просто меньше пить.

Но меня, например, как человека, который любит время от времени выпить бокал вина, это не успокоило. Как, впрочем, и остальных почитателей хороших алкогольных напитков: согласно опросу, который был проведен на кулинарном портале «Едим со вкусом», побаловать себя виноградным напитком предпочитают больше 30% респондентов. Это, кстати, самый большой показатель: пиво, водка и коньяк оказались аутсайдерами.  А ведь  узнать наверняка, какой алкоголь вы покупаете в магазине – отличного или нет качества, а может быть просто фальсификат – сегодня практически невозможно.

Так согласно информации Госпотребстандарта Украины, в результате проверок, которые были осуществлены экспертами в 2010 году на 74 предприятиях, выпускающих алкогольную продукцию (водку, ликер, коньяк), было выявлено множество нарушений. В том числе и более 15% продукции, которая была произведена с нарушениями.

Хотя стоит признать, что наши отечественные виноделы и стараются не грешить подобными (по крайней мере, известные торговые марки, которые дорожат своими именем), но не стоит забывать и о фальсификате, который все еще попадает в магазины страны. И это несмотря на все старания правоохранительных органов.

О том, как отличить хорошее вино от порошкового сайт «Багнет» уже сообщал, а как обезопасить себя от покупки некачественного вина рассказывает Николай Благополучный, директор Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье:

-Прежде всего, постарайтесь не покупать вино в небольших магазинах, куда чаще всего попадает некачественная продукция. Отдавайте предпочтение крупным супермаркетам и винным бутиками, но не теряйте бдительности и там: подделки могут просочиться куда угодно. Для точной уверенности, что вы покупаете хорошее вино, требуйте у продавцов-консультантов документы, в которых указаны все данные о вине.

 

 

 

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты