Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Подменив мясо, традиционный борщ превращаем в экзотику

Если вместо свиных ребрышек или куриных крылышек в борщ добавить кальмары, традиционное блюдо приобретет экзотический оттенок

 

Если вместо свиных ребрышек или куриных крылышек в борщ добавить кальмары, традиционное блюдо приобретет экзотический оттенок

 

Но для того, чтобы мясо кальмаров было не только мягким, но и вкусным в борщике, надо знать секрет приготовления.

Дело  в том, что кальмар – продукт, имеющий свои тонкости обращения. И одна из них заключается в том, что время приготовления кальмара не должно превышать 5 мин. Иначе мясо станет жестким.

И поэтому, прежде чем приступить к приготовлению борща, поджарьте на сковородочке сало, добавив в конце предварительно очищенные, промытые кусочки кальмара. Кальмар достаточно 2-3 мин жарить, добавив его затем в самом конце в блюдо. В таком случае и борщ будет вкусным, и кальмар не жестким.

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты