Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Москвичи заказывают в ресторанах мороженое из свеклы

Россияне все больше отдают предпочтение экзотическим видам мороженого

 

 

Россияне все больше отдают предпочтение экзотическим видам мороженого

 

 

Летом мороженое бьет все рекорды продаж, ведь благодаря этому продукту можно охладиться и побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Причем, можно «удивлять» себя хоть каждый день, ведь сортов мороженого очень много. Конечно, покупатели любят пробовать новинки, но как заметила руководитель проекта «Едим со вкусом» Светлана Наумова, среди украинцев сегодня более популярны традиционные виды «холодного» десерта: «В Украине больше покупают ванильное и шоколадное мороженое».

А вот в Москве от такой традиционности решили отойти. Сейчас на пике популярности «свекольное» мороженое и десерт из бородинского хлеба. По словам шеф-повара московского ресторана «Рагу» Ильи Шалева, сделать такой десерт довольно просто: «Для этого достаточно сделать свекольный фреш, который затем выпаривается до состояния  сиропа. Жмых же, который остается от свеклы, смешивается с молоком, сливками, яйцами и сахаром. В результате таких манипуляций получается достаточно изысканный десерт». По этому же принципу делается и другое не менее популярное в северной столице мороженое, но уже из бородинского хлеба.

О том, из каких продуктов производится мороженое в Украине, вы сможете прочесть здесь.

Виктория Устименко

 

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты