Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Из каких оливок делают масло, а какие маринуют, рассказывает эксперт

 

Несмотря на то что плоды растут на одном дереве едят их по-разному

 

 

 

Несмотря на то что плоды растут на одном дереве едят их по-разному

 

 

Маринованные оливки, которые красуются в баночках на полках украинских магазинов, это продукт импортируемый. Поставляется он в основном из Испании, Греции. И могут быть, как зеленым на цвет, так и черными. Но многих потребителей все же интересует, из каких плодов делается масло, а какие маринуются.

Как рассказал Алехандро Мартинес, представитель компании «Olives from Spain»: «Все оливки растут на одном дереве, но в зависимости от определенных характеристик идут в производство по-разному. Например, у оливок, которые маринуются, не должна быть твердой кожицей и мякоть легко отделялась бы. Если же кожица жесткая, тогда плоды идут на производство масла».

То есть для производства маринованных оливок обычно используются лучшие плоды.

Кстати, как из маринованных оливок сделать сладкий десерт, вы сможете увидеть здесь.

Юлия Величко

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты