Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Совет дня: выбираем сливки

Какую жирность сливок предпочесть, покупая их в магазине

Какую жирность сливок предпочесть, покупая их в магазине

9%, 20%, 30% или 58% - у потенциального покупателя сливок даже рябит в глазах от ряда цифр, которые изображены на пакетах и упаковках со сливками.  Какие же из них лучше выбрать? Вопрос отнюдь не праздный, ведь выбор процентов или вернее жирности сливок будет зависеть только от того, для чего они предназначены.

 Если вы ищите сливки для кофе или чая, тогда лучше поискать пакет с 10% «вкусняшкой». И не стоит брать более жирные, потому что они плохо растворятся и в чашке будут плавать неприятные комочки.

 А для взбивания, как рекомендует повар-кондитер консорциума «ЕДАПС» Ольга Шаброва, лучше выбирать 30% кулинарные сливки.

Для супов-пюре и всевозможных соусов лучше выбирать сливки с жирностью от 15 до 30%.

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты