Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Фуа-гра: ставим памятник или предаем анафеме?

 

 

 

 

Французский деликатес во Франции запрещен, а в славянских странах пользуется повышенным спросом

 

Фуа-гра готовится из печени специальным образом откормленной утки или гуся. Чем же этот деликатес заслужил волну негодования, которая еще совсем недавно прокатилась по странам Европы? Ведь в Польше, Германии, Англии, Италии и нескольких американских штатах приготовление и продажа фуа-гра запрещена. Оказывается, чтобы получить жирную печень птиц насильно откармливают зерном, запихивая его внутрь палочкой или карандашом. Чиновники убеждены, что такое жесткое отношение к животному миру, провоцирует жестокость и  к человеку.

Но это там, за границей. Наши же соседи – россияне – не только не запрещают производство и продажу фуа-гра, но и ставят памятник птице, которая дает деликатесную печень. Так в Челябинске ресторатор Татьяна Заславская установила памятник птице прямо перед входом в свой ресторан. Да еще и надпись сделала на двух языках – русском и французском: «Тетушке утке от благодарных челябинцев».  

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты