Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

И фаршированный перец плавно превращается… в котлетку

Как из «лишних» продуктов приготовить вкусняшку

 

 

Как из «лишних» продуктов приготовить вкусняшку

 

 

Фаршированный перец – отличное летнее блюдо: его любят и мужчины, и детишки чаще всего едят с удовольствием. Единственная проблема – не всегда угадаешь с количеством ингредиентов. И потому я, например, стараюсь всегда делать фарша больше, чем нужно. «Лишняя» начинка обычно используется для приготовления голубцов. Но как-то у меня в доме не нашлось ни запасного перчика, ни головки капусты, а фарш остался в миске. Что делать?

Приготовить котлетки, которые сперва были экспериментальной партией, а превратились в любимое блюдо всей семьи.

Котлетки «Третий не лишний»

Приготовим: остатки фарша (свинина, рис, лук, морковь, зажарка, специи), 1 яйцо, укроп, 5 зубчиков чеснока.

  1. Укроп и чеснок ополаскиваем. Чеснок очищаем от шелухи, пропускаем через чеснокодавилку. Укроп  мелко нарезаем.
  2. В фарш добавляем измельченные чеснок и укроп, а также яйцо. Все тщательно перемешиваем.
  3. Формируем из фарша котлетки, панируем в сухарях и выкладываем на сковородку, с разогретым растительным маслом.

А еще котлетки можно отправить в морозильную камеру  и поджарить их тогда, когда в холодильнике будет пусто-пусто. Подобные полуфабрикаты частенько выручают хозяек в трудную минуту.

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты